作　　者：高杉 美佳子 ;喜多川 知子 ;加藤 雅子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(3):87-94.doi:10.3136/nskkk.55.87

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286012

作　　者：高杉 美佳子 ;加藤 雅子 ;前田 典子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2010 ;57(3):121-127.doi:10.3136/nskkk.57.121

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286215

作　　者：島田 和子 ;高橋 美恵 ;土師 彩子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(6):695-702.doi:10.3136/nskkk.43.695

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287994

作　　者：島田 和子 ;野村 寛美 ;原 由美 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1998 ;45(2):122-128.doi:10.3136/nskkk.45.122

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288253

作　　者：島田 和子

出　　处：日本家政学会誌. 1989 ;40(9):769-774.doi:10.11428/jhej1987.40.769

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104808312

作　　者：島田 和子

出　　处：日本家政学会誌. 2003 ;54(11):957-962.doi:10.11428/jhej1987.54.957

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104810266

作　　者：島田 和子 ;竹下 円 ;久富 好美 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(3):254-259.doi:10.3136/nskkk.47.254

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288541

作　　者：島田 和子 ;犬山 有紀子 ;森下 昌美 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(4):253-262.doi:10.3136/nskkk.48.253

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288701