作　　者：戸田 貞子 ;早川 文代 ;香西 みどり 等

出　　处：日本家政学会誌. 2008 ;59(11):881-890.doi:10.11428/jhej.59.881

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104807501

作　　者：鬼塚 綾子 ;戸田 貞子 ;香西 みどり 等

出　　处：日本家政学会誌. 2003 ;54(12):987-992.doi:10.11428/jhej1987.54.987

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104810268

作　　者：畑江 敬子 ;戸田 貞子 ;今井 悦子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(7):491-497.doi:10.3136/nskkk.48.491

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288735

作　　者：畑江 敬子 ;竹内 富士雄 ;秋葉 ちさと 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2015 ;62(3):135-146.doi:10.3136/nskkk.62.135

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：108534792