1.新しいろ過助剤を使用した清酒のろ過方法合成パルプと結晶セルロースの石綿代替性能について

作　　者：斉藤富男 ;佐藤信

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(7):576-579.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.576

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212912

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2.清酒もろみ末期 (地) の状ぼうとTTC重層法による酵母の種類との関係について

作　　者：斉藤富男

出　　处：日本醸造協会誌. 1965 ;60(10):898-900.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.60.898

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105210236

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3.酒造場の清酒酵母 (第1報) β-Alanine培地使用によるもろみの酵母の分別ともろみ経過との関係

作　　者：斉藤富男 ;池見元宏 ;大場俊輝等

出　　处：日本醸造協会誌. 1967 ;62(9):1013-1018.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.62.1013

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105210798

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4.白糠の酵素糖化四段法

作　　者：斉藤富男 ;和田多聞 ;斉藤泰夫等

出　　处：日本醸造協会誌. 1968 ;63(10):1106-1108.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.63.1106

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105210838

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5.モロミ

作　　者：斉藤富男

出　　处：日本醸造協会誌. 1969 ;64(7):600-607.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.64.600

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105211169

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	斉藤富男	5篇
	忍頂寺晃嗣	2篇
	斉藤泰夫	2篇
	佐藤信	1篇
	和田多聞	1篇

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	1978	1篇
	1969	1篇
	1968	1篇
	1967	1篇
	1965	1篇

	大場俊輝	1篇
	池見元宏	1篇

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作者

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学科主题

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