作　　者：西野 由香里 ;西野 由香里 ;下島 優香子 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2019 ;60(3):45-51.doi:10.3358/shokueishi.60.45

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：239045635

作　　者：新藤 哲也 ;廣瀬 理恵子 ;宮尾 茂雄 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(1):49-55.doi:10.3136/nskkk.43.49

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287850

作　　者：観 公子 ;牛山 博文 ;新藤 哲也 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2000 ;41(2):116-121.doi:10.3358/shokueishi.41.116

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569123

作　　者：新藤 哲也 ;牛山 博文 ;観 公子 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2002 ;43(3):115-121.doi:10.3358/shokueishi.43.115

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569259

作　　者：新藤 哲也 ;牛山 博文 ;観 公子 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2002 ;43(3):122-126.doi:10.3358/shokueishi.43.122

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569260

作　　者：新藤 哲也 ;牛山 博文 ;観 公子 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2004 ;45(5):277-282.doi:10.3358/shokueishi.45.277

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569404

作　　者：石川 ふさ子 ;大石 充男 ;新藤 哲也 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2005 ;46(3):93-98.doi:10.3358/shokueishi.46.93

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569430

作　　者：観 公子 ;牛山 博文 ;新藤 哲也 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2005 ;46(3):127-132.doi:10.3358/shokueishi.46.127

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569436

作　　者：石川 ふさ子 ;大石 充男 ;新藤 哲也 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2008 ;49(5):339-346.doi:10.3358/shokueishi.49.339

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569592

作　　者：新藤 哲也 ;貞升 友紀 ;鈴木 敬子 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2012 ;53(1):1-7.doi:10.3358/shokueishi.53.1

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569772