作　　者：堀籠 悟 ;吉田 泉 ;玉木 千恵 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(11):535-540.doi:10.3136/nskkk.55.535

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285986

作　　者：吉田 泉 ;伊佐川 聡 ;木船 信行 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2007 ;48(4):83-89.doi:10.3358/shokueishi.48.83

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569526

作　　者：伊藤 志保美 ;梶原 知恵 ;小木曾 基樹 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2012 ;53(6):264-272.doi:10.3358/shokueishi.53.264

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569804

作　　者：小木曾 基樹 ;伊藤 志保美 ;木村 彩子 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2013 ;54(3):213-218.doi:10.3358/shokueishi.54.213

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569835

作　　者：小木曾 基樹 ;森田 剛史 ;原田 千里 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2013 ;54(5):351-357.doi:10.3358/shokueishi.54.351

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569854