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3篇

出版年度

	2000	1篇
	1988	1篇
	1959	1篇

作者

	柴田茂久	3篇
	今井徹	1篇
	大久保増太郎	1篇
	小曽戸和夫	1篇
	蔀花雄	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

日文

3篇

国别/地区

日本

3篇

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共 3 条记录

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1.技術用語解説

作　　者：柴田茂久 ;大久保増太郎

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1988 ;35(1):67-68.doi:10.3136/nskkk1962.35.67

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287412

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2.小麦粉の粒度分布による用途分類

作　　者：今井徹 ;柴田茂久

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(1):17-22.doi:10.3136/nskkk.47.17

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288475

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3.還元法および次亜沃度酸法による糖分定量の際のアミノ酸の妨害について

作　　者：小曽戸和夫 ;柴田茂久 ;蔀花雄

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1959 ;6(4):175-180.doi:10.3136/nskkk1953.6.175

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105173626

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