作　　者：加藤 和子 ;加藤 和子 ;駒込 乃莉子 等

出　　处：日本家政学会誌. 2019 ;70(5):259-265.doi:10.11428/jhej.70.259

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：236883097

作　　者：森田 幸雄 ;藤田 雅弘 ;斎藤 美香 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2007 ;24(4):183-188.doi:10.5803/jsfm.24.183

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105266882

作　　者：小林 光士 ;川植 義彦 ;牛丸 藤彦 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2008 ;25(4):153-158.doi:10.5803/jsfm.25.153

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105266907

作　　者：森田 幸雄 ;古茂田 恵美子 ;塩飽 二郎 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2010 ;27(2):90-95.doi:10.5803/jsfm.27.90

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105266957

作　　者：古茂田 恵美子 ;森田 幸雄 ;田村 真理 等

出　　处：日本家政学会誌. 2011 ;62(11):721-725.doi:10.11428/jhej.62.721

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104807716

作　　者：森田 幸雄

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2014 ;31(3):148-152.doi:10.5803/jsfm.31.148

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：108517672

作　　者：森田 幸雄 ;古茂田 恵美子 ;小野 一晃 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2011 ;52(5):299-303.doi:10.3358/shokueishi.52.299

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569760

作　　者：大塚 佳代子 ;小林 直樹 ;森田 幸雄 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2014 ;55(2):79-87.doi:10.3358/shokueishi.55.79

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569877

作　　者：森田 幸雄

出　　处：日本家政学会誌. 2019 ;70(10):684-691.doi:10.11428/jhej.70.684

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：241274468

作　　者：加藤 和子 ;駒込 乃莉子 ;峯木 眞知子 等

出　　处：日本家政学会誌. 2019 ;70(9):609-616.doi:10.11428/jhej.70.609

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：240663509