作　　者：上中 登紀子 ;森 孝夫 ;薮野 裕次郎 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2006 ;53(12):651-654.doi:10.3136/nskkk.53.651

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285789

作　　者：布川 弥太郎 ;関口 宰 ;渡辺 泰三 等

出　　处：日本醸造協会誌. 1979 ;74(6):399-401.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.74.399

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105213097

作　　者：森 孝夫 ;渡辺 泰三 ;土佐 哲也 等

出　　处：日本醸造協会誌. 1981 ;76(2):111-114.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.76.111

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105213388

作　　者：小野 正之 ;坂田 信行 ;渡辺 泰三 等

出　　处：日本醸造協会誌. 1986 ;81(4):265-267.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.81.265

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105214257