1.調理による揚油の変化について (第一報)

作　　者：樋口キヨ

出　　处：日本家政学会誌. 1954 ;5(4):441-442.doi:10.11428/jhej1951.5.441

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：105547032

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2.調理による揚油の変化について (第二報)

作　　者：樋口キヨ

出　　处：日本家政学会誌. 1956 ;7(3):92-95.doi:10.11428/jhej1951.7.92

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：105547097

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3.米の精白度と無機成分含量の関係について

作　　者：久保彰治 ;樋口キヨ ;堤忠一

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1959 ;12(2):95-99.doi:10.4327/jsnfs1949.12.95

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：105551285

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4.第14回栄養・食糧学会総会その2

作　　者：柳沢文正 ;高野善七 ;小笠原公等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1960 ;13(1):30-44.doi:10.4327/jsnfs1949.13.30

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：105551354

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5.調理時に於ける無機質の損失についていも類について

作　　者：樋口キヨ

出　　处：日本家政学会誌. 1957 ;8(5):194-196.doi:10.11428/jhej1951.8.194

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104206169

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