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3篇

出版年度

	2013	1篇
	2011	1篇
	2006	1篇

作者

	水品善之	3篇
	吉田弘美	2篇
	久山徹	1篇
	吉田英生	1篇
	栗山磯子	1篇

	福原公昭	1篇
	米澤裕子	1篇
	羽田尚彦	1篇
	黒飛知香	1篇

来源期刊

	日本栄養・食糧学会誌	2篇
	日本食品科学工学会誌	1篇

学科主题

	预防医学、卫生学	2篇
	食品工业	1篇

语种

日文

3篇

国别/地区

日本

3篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.イチゴとブルーベリーの果実とジャムの哺乳類DNA合成酵素阻害活性と抗炎症活性

作　　者：水品善之 ;黒飛知香 ;福原公昭等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2013 ;60(7):362-368.doi:10.3136/nskkk.60.362

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286522

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2.食品成分・栄養素の新規な生理活性探索に関する研究 (平成23年度日本栄養・食糧学会奨励賞受賞)

作　　者：水品善之

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2011 ;64(6):377-384.doi:10.4327/jsnfs.64.377

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：104865593

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3.グァバ葉抽出物とアガリクス抽出物のDNA合成酵素阻害活性に対する併用効果

作　　者：水品善之 ;吉田英生 ;久山徹等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2006 ;59(5):271-276.doi:10.4327/jsnfs.59.271

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：104866908

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