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3篇

出版年度

	1966	2篇
	1960	1篇

作者

	永山文雄	3篇
	鼓尚夫	3篇
	五反田晃	1篇
	坂井正治	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

3篇

学科主题

酿造工业

3篇

语种

日文

3篇

国别/地区

日本

3篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.床麹法及び麹蓋法による製麹比較試験

作　　者：坂井正治 ;鼓尚夫 ;永山文雄

出　　处：日本醸造協会誌. 1960 ;55(8):529-525.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.55.529

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105209236

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2.清酒もろみの溶解に関する研究 (第3報) 固形物の溶解について

作　　者：鼓尚夫 ;永山文雄

出　　处：日本醸造協会誌. 1966 ;61(9):815-818.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.61.815

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105210616

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3.清酒もろみ製造における種酵母の培養条件の影響に関する研究

作　　者：永山文雄 ;五反田晃 ;鼓尚夫

出　　处：日本醸造協会誌. 1966 ;61(9):827-831.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.61.827

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105210619

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