作　　者：宮本 敬久 ;Sudsai TREVANICH ;岡部 隆史 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 1999 ;16(1):57-63.doi:10.5803/jsfm.16.57

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267105

作　　者：宮本 敬久 ;スッサイティー ワーニッチ ;本城 賢一 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 1999 ;16(2):99-109.doi:10.5803/jsfm.16.99

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267109

作　　者：宮本 敬久 ;吉田 祐子 ;江藤 公美 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2000 ;17(2):127-133.doi:10.5803/jsfm.17.127

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267142

作　　者：大村 浩久 ;筬島 豊 ;波多野 昌二 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1969 ;22(3):135-138.doi:10.4327/jsnfs1949.22.135

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104254239

作　　者：宮本 敬久 ;都 和美 ;中村 順 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 1994 ;11(2):113-117.doi:10.5803/jsfm.11.113

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105750386