1.豆〓から分離した Bacillus subtilis KFP 843株をスターターとする軟らかい納豆

作　　者：〓橋沙織 ;勝股理恵 ;吉澤久美等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2005 ;52(10):454-461.doi:10.3136/nskkk.52.454

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105285661

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2.環境ストレス下における納豆菌の胞子形成

作　　者：三星沙織 ;小櫃理恵 ;川畑奈緒等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2006 ;53(3):165-171.doi:10.3136/nskkk.53.165

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105285804

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3.軟らかく糸引きの良い高齢者向け納豆の開発

作　　者：三星沙織 ;斎藤春香 ;松川みゆき等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2006 ;53(9):466-473.doi:10.3136/nskkk.53.466

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105285857

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4.高橋菌から分離した納豆菌KFP 4の食品エキスによる胞子形成

作　　者：三星沙織 ;小櫃理恵 ;大槻真由等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(9):406-411.doi:10.3136/nskkk.54.406

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105285957

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5.納豆発酵中の熱量測定

作　　者：飯島明彦 ;佐々木仁 ;若松博之等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(5):279-284.doi:10.3136/nskkk.46.279

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288413

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6.糸引納豆製造法の改良

作　　者：村松芳多子 ;勝股理恵 ;渡辺杉夫等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(4):277-286.doi:10.3136/nskkk.48.277

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288704

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7.エラスターゼ高生産菌のロイシン要求性株による低臭納豆の開発

作　　者：村松芳多子 ;勝股理恵 ;渡辺杉夫等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(4):287-298.doi:10.3136/nskkk.48.287

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288705

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	渡辺杉夫	7篇
	木内幹	6篇
	田中直義	6篇
	村松芳多子	5篇
	三星沙織	3篇

	勝股理恵	3篇
	小櫃理恵	2篇
	〓橋沙織	1篇
	久保倉寛子	1篇
	佐々木仁	1篇
	佐藤みずき	1篇
	八巻桃子	1篇
	前田好美	1篇
	勝又美菜	1篇
	吉澤久美	1篇
	喜多理恵子	1篇
	大槻真由	1篇
	大迫美由紀	1篇
	宮路陽子	1篇
	川畑奈緒	1篇
	広瀬佳苗	1篇
	斎藤春香	1篇
	木村真希子	1篇
	村上満利子	1篇
	村橋鮎美	1篇
	松川みゆき	1篇
	毛利さやか	1篇
	目黒寛子	1篇
	若松博之	1篇
	飯島明彦	1篇
	齋藤実希	1篇

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	2007	1篇
	2006	2篇
	2005	1篇
	2001	2篇
	1999	1篇

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