作　　者：福本 由希 ;飯渕 貞明 ;斉藤 まゆ美 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2006 ;7(1):39-44.doi:10.11301/jsfe2000.7.39

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103959119

作　　者：水上 裕造 ;深山 大介 ;澤井 祐典 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2006 ;53(2):114-120.doi:10.3136/nskkk.53.114

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285797

作　　者：澤井 祐典 ;菅原 晃美 ;沖 智之 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2012 ;59(2):104-108.doi:10.3136/nskkk.59.104

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286396

作　　者：菅原 晃美 ;澤井 祐典 ;氏原 邦博 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2014 ;61(1):39-44.doi:10.3136/nskkk.61.39

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286557

作　　者：澤井 祐典 ;沖 智之 ;西場 洋一 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2014 ;61(6):218-222.doi:10.3136/nskkk.61.218

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286584

作　　者：斉藤 ひろみ ;大森 正司 ;猪股 智夫 等

出　　处：日本家政学会誌. 2000 ;51(4):265-271.doi:10.11428/jhej1987.51.265

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104809889

作　　者：中川 致之 ;山田 嘉隆 ;澤井 祐典

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(3):188-194.doi:10.3136/nskkk.49.188

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288829