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	有全文链接	3篇
	有本地全文	1篇

出版年度

	1997	1篇
	1993	1篇
	1990	1篇
	1989	1篇

作者

	澤田崇子	4篇
	遠藤金次	4篇
	舘郁代	1篇

来源期刊

日本家政学会誌

4篇

学科主题

服装工业、制鞋工业

4篇

语种

英文

4篇

国别/地区

日本

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("澤田崇子")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.シイタケの成長過程におけるRNAおよびその分解に関与する酵素の部位別分布について

作　　者：澤田崇子 ;遠藤金次

出　　处：日本家政学会誌. 1989 ;40(5):347-353.doi:10.11428/jhej1987.40.347

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104808266

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2.シイタケの加熱調理過程における核酸関連物質の変動

作　　者：澤田崇子 ;遠藤金次

出　　处：日本家政学会誌. 1990 ;41(5):407-411.doi:10.11428/jhej1987.41.407

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104808415

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3.干しシイタケの加熱調理過程における5'-ヌクレオチドの蓄積におよぼす調味条件の影響

作　　者：澤田崇子 ;舘郁代 ;遠藤金次

出　　处：日本家政学会誌. 1993 ;44(9):747-752.doi:10.11428/jhej1987.44.747

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104808916

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4.市販キノコ類の加熱調理過程における核酸関連物質の生成および分解について

作　　者：澤田崇子 ;遠藤金次

出　　处：日本家政学会誌. 1997 ;48(2):145-151.doi:10.11428/jhej1987.48.145

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104809428

文章详细

1

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