作　　者：有山 愛 ;森 由佳 ;稲野 美穂 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2009 ;56(12):628-638.doi:10.3136/nskkk.56.628

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286101

作　　者：浦部 貴美子 ;灘本 知憲 ;川村 正純 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(7):484-486.doi:10.3136/nskkk.46.484

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288446

作　　者：小野 廣紀 ;久保田 朱里 ;井上 吉教 等

出　　处：日本家政学会誌. 2010 ;61(12):775-781.doi:10.11428/jhej.61.775

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104807643

作　　者：浦部 貴美子 ;灘本 知憲 ;平 尚子 等

出　　处：日本家政学会誌. 2005 ;56(6):405-408.doi:10.11428/jhej1987.56.405

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104810488

作　　者：灘本 知憲 ;川村 正純 ;浦部 貴美子 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1992 ;45(2):147-153.doi:10.4327/jsnfs.45.147

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866252

作　　者：岡本 秀己 ;灘本 知憲 ;宮本 悌次郎

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1992 ;45(4):313-316.doi:10.4327/jsnfs.45.313

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866271

作　　者：灘本 知憲 ;浦部 貴美子 ;川村 正純 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1992 ;45(4):347-354.doi:10.4327/jsnfs.45.347

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866276

作　　者：灘本 知憲 ;川村 正純 ;浦部 貴美子 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1997 ;50(2):161-167.doi:10.4327/jsnfs.50.161

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866542

作　　者：川村 正純 ;灘本 知憲 ;浦部 貴美子 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1997 ;50(2):169-173.doi:10.4327/jsnfs.50.169

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866543

作　　者：浦部 貴美子 ;灘本 知憲 ;古谷 雅代 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2003 ;56(1):23-27.doi:10.4327/jsnfs.56.23

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866783