1.清酒製造場における野生キラー酵母の調査とその防止策の検討 (第1報) 中国地方における清酒もろみ中の野生酵母汚染度ならびにキラー酵母分布の調査

作　　者：中村武司 ;緒方洋一 ;家藤治幸等

出　　处：日本醸造協会誌. 1981 ;76(6):411-414.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.76.411

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213443

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2.清酒製造場における野生キラー酵母の調査とその防止策の検討 (第3報) 野生キラー酵母と清酒酵母の競合現象の解析

作　　者：伊藤清 ;家藤治幸 ;池田瑛等

出　　处：日本醸造協会誌. 1981 ;76(7):473-476.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.76.473

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213457

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3.照明による清酒の変質

作　　者：荒木唯志 ;佐藤久義 ;渡辺照栄等

出　　处：日本醸造協会誌. 1983 ;78(10):753-755.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.78.753

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213675

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4.黒粕の発生に対する調査

作　　者：池見元宏 ;奥田利光 ;大町得蔵等

出　　处：日本醸造協会誌. 1975 ;70(3):209-210.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.70.209

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212256

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5.醸造用水を異にする清酒仕込み結果について

作　　者：難波康之祐 ;猿渡一由 ;大町得蔵等

出　　处：日本醸造協会誌. 1977 ;72(10):749-752.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.72.749

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212585

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	池田瑛	2篇
	難波康之祐	2篇
	中村武司	1篇
	今村利久	1篇
	佐藤久義	1篇
	岡田徳一郎	1篇
	池見元宏	1篇
	渡辺照栄	1篇
	緒方洋一	1篇
	若林三郎	1篇
	荒巻功	1篇
	荒木唯志	1篇

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	猿渡一由	5篇
	伊藤清	2篇
	大町得蔵	2篇
	奥田利光	2篇
	家藤治幸	2篇

	1983	1篇
	1981	2篇
	1977	1篇
	1975	1篇

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