1.とろろの殺菌,粘度,褐変に及ぼす高圧処理の影響

作　　者：玉川浩司 ;遠藤好司 ;長田和也等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(2):194-202.doi:10.3136/nskkk.43.194

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287918

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2.大麦糠のポリフェノール抽出物の抗酸化能

作　　者：玉川浩司 ;飯塚崇史 ;福島誠等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(7):512-515.doi:10.3136/nskkk.44.512

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288180

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3.大麦糠のプロアントシアニジンのラジカル消去活性及び抗変異原性

作　　者：玉川浩司 ;飯塚崇史 ;小堀真珠子等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1998 ;45(7):420-425.doi:10.3136/nskkk.45.420

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288304

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4.大麦糠プロアントシアニジンの抗酸化性

作　　者：玉川浩司 ;飯塚崇史 ;池田彰男等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(2):106-110.doi:10.3136/nskkk.46.106

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288386

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5.大麦糠プロアントシアニジンのピアルロニダーゼ,リポキシゲナーゼ阻害活性及び抗補体活性

作　　者：玉川浩司 ;飯塚崇史 ;池田彰男等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(8):521-527.doi:10.3136/nskkk.46.521

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288455

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	玉川浩司	5篇
	小宮山美弘	4篇
	飯塚崇史	4篇
	小池肇	2篇
	池田彰男	2篇

	遠藤好司	2篇
	長沼慶太	2篇
	小堀真珠子	1篇
	新本洋士	1篇
	津志田藤二郎	1篇
	福島誠	1篇
	長田和也	1篇

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	1999	2篇
	1998	1篇
	1997	1篇
	1996	1篇

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