作　　者：黄 素梅 ;田中 章江 ;石丸 幹二

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2004 ;51(1):18-22.doi:10.3136/nskkk.51.18

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288998

作　　者：黄 素梅 ;重富 宣雄 ;田中 章江 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2004 ;51(11):626-632.doi:10.3136/nskkk.51.626

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105289020

作　　者：牛島 和幸 ;野澤 高陽 ;田中 章江 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(12):913-917.doi:10.3136/nskkk.48.913

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288663

作　　者：西川 和孝 ;川本 実穂 ;田中 章江

出　　处：日本家政学会誌. 2014 ;65(7):339-345.doi:10.11428/jhej.65.339

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：108502785