1.紫サツマイモの加工食品に含まれる主要アントシアニンの定量

作　　者：沖智之 ;三好絢子 ;後藤一寿等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2010 ;57(3):128-133.doi:10.3136/nskkk.57.128

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286216

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2.国産黒大豆中の総アントシアニンと総プロアントシアニジンの定量

作　　者：沖智之 ;古川（佐藤）麻紀 ;山下南穂等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2013 ;60(10):595-600.doi:10.3136/nskkk.60.595

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286456

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3.脱脂粉乳の異臭の評価法の設定脱脂粉乳の品質因子としてのにおいに関する研究(第3報)

作　　者：白土英樹 ;吉村義晴 ;下田満哉等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(1):7-11.doi:10.3136/nskkk.43.7

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287844

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4.バンペイユ加熱乾燥果皮の一般成分と食物繊維の分析およびラットにおける血中グルコース濃度への影響

作　　者：西岡美里 ;十島就子 ;山元涼子等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2018 ;65(10):471-477.doi:10.3136/nskkk.65.471

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：221841488

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	白土英樹	4篇
	後藤一寿	2篇
	沖智之	2篇
	須田郁夫	2篇
	三好絢子	1篇

	下田満哉	1篇
	佐藤麻紀	1篇
	十島就子	1篇
	友寄博子	1篇
	古川（佐藤）麻紀	1篇
	吉村義晴	1篇
	奥野成倫	1篇
	寺原典彦	1篇
	山下南穂	1篇
	山元涼子	1篇
	筬島豊	1篇
	西岡美里	1篇
	野田勝彦	1篇

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