作　　者：守田 愛梨 ;荒木 徹也 ;池上 翔馬 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2016 ;63(1):1-17.doi:10.3136/nskkk.63.1

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：168579839

作　　者：守田 愛梨 ;荒木 徹也 ;池上 翔馬 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2015 ;16(3):185-200.doi:10.11301/jsfe.16.185

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：175302347

作　　者：宮脇 長人 ;上西 浩史 ;澤田 圭司 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2003 ;4(4):131-136.doi:10.11301/jsfe2000.4.131

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103959035

作　　者：山崎 理恵 ;鍋谷 浩志 ;相良 泰行

出　　处：日本食品工学会誌. 2005 ;6(2):105-111.doi:10.11301/jsfe2000.6.105

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103959086

作　　者：石川 智子 ;山崎 理恵 ;岩本 悟志 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2005 ;6(2):113-120.doi:10.11301/jsfe2000.6.113

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103959087

作　　者：山崎 理恵 ;岩本 悟志 ;鍋谷 浩志 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2007 ;8(1):11-19.doi:10.11301/jsfe2000.8.11

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103959152

作　　者：蔦 瑞樹 ;丸林 夏彦 ;等々力 節子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2005 ;52(4):183-189.doi:10.3136/nskkk.52.183

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285715

作　　者：宮脇 長人 ;上西 浩史 ;相良 泰行

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2005 ;52(6):257-265.doi:10.3136/nskkk.52.257

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285727

作　　者：相良 泰行

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2009 ;56(10):501-512.doi:10.3136/nskkk.56.501

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286082

作　　者：相良 泰行

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2009 ;56(11):558-572.doi:10.3136/nskkk.56.558

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286091