1.葉面散布により亜鉛を強化した大豆中の亜鉛の生体内有効利用性

作　　者：髙橋あずさ ;髙橋あずさ ;逢坂文那等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2019 ;66(8):299-304.doi:10.3136/nskkk.66.299

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：239837317

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2.バレイショデンプンの摂取はラット小腸の十二指腸部分でのみマルダーゼとスクラーゼ活性を増加させる

作　　者：峯尾仁 ;金澤匠 ;森川奈央等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2008 ;55(4):203-209.doi:10.5458/jag.55.203

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：103897769

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3.アントシアニン高含有アロニアおよびハスカップ果実抽出物は臭素酸カリウム誘導腎酸化障害を低減する

作　　者：髙橋あずさ ;渡辺純 ;坂口博英等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2015 ;62(5):235-241.doi:10.3136/nskkk.62.235

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：108534806

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4.ビート種子由来フェノール性アミド化合物は3T3-L1脂肪細胞における脂肪蓄積を抑制する

作　　者：金澤匠 ;福士幸治 ;知地英征

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2018 ;65(11):529-533.doi:10.3136/nskkk.65.529

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：224331064

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	知地英征	4篇
	金澤匠	2篇
	髙橋あずさ	2篇
	副島洋	1篇
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	岡崎由佳子	1篇
	峯尾仁	1篇
	森川奈央	1篇
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	石田京	1篇
	福士幸治	1篇
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	野田高弘	1篇
	鈴木卓	1篇
	高木悠	1篇

	食品工业	3篇
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