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4篇

出版年度

	2003	2篇
	2002	1篇
	1999	1篇

作者

	加藤丈雄	3篇
	小宮孝志	3篇
	石川健一	3篇
	加藤洋治	1篇
	松岡拓海	1篇

石川健一郎

1篇

来源期刊

	日本食品科学工学会誌	3篇
	日本造船学会論文集	1篇

学科主题

	食品工业	3篇
	建筑科学	1篇
	海军	1篇

语种

	日文	3篇
	英文	1篇

国别/地区

日本

4篇

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共 4 条记录

排序：全选导出：

1.低食塩漬物用の乳酸菌スターターカルチャーの開発

作　　者：石川健一 ;加藤丈雄 ;小宮孝志

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(5):311-318.doi:10.3136/nskkk.46.311

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288417

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2.漬物に適した乳酸菌の選択と発酵条件の確立

作　　者：石川健一 ;加藤丈雄 ;小宮孝志

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2003 ;50(8):361-364.doi:10.3136/nskkk.50.361

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288981

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3.混合乳酸菌スターターカルチャーを利用した発酵漬物の開発

作　　者：石川健一 ;加藤丈雄 ;小宮孝志

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2003 ;50(9):411-418.doi:10.3136/nskkk.50.411

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288989

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4.高速水流によるプランクトンの分解

作　　者：加藤洋治 ;松岡拓海 ;石川健一郎

出　　处：日本造船学会論文集. 2002 ;2002(192):137-146.doi:10.2534/jjasnaoe1968.2002.137

出版社：The Japan Society of Naval Architects and Ocean Engineers

文章 ID：105082989

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