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	有本地全文	3篇
	有全文链接	1篇

出版年度

	1992	1篇
	1991	1篇
	1989	2篇

作者

	伊東清枝	4篇
	石川由里子	4篇
	新井映子	3篇

来源期刊

日本家政学会誌

4篇

学科主题

服装工业、制鞋工业

4篇

语种

英文

4篇

国别/地区

日本

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("石川由里子")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.メレンゲの膨化におよぼす添加物の影響メレンゲに関する研究 (第2報)

作　　者：伊東清枝 ;石川由里子 ;新井映子

出　　处：日本家政学会誌. 1989 ;40(5):355-361.doi:10.11428/jhej1987.40.355

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104808267

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2.オボアルブミンとコンアルブミンの精製物より調製したメレンゲの性質と膨化性についてメレンゲに関する研究 (第3報)

作　　者：伊東清枝 ;石川由里子

出　　处：日本家政学会誌. 1989 ;40(6):497-501.doi:10.11428/jhej1987.40.497

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104808280

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3.味噌に含まれるα-アミラーゼの精製と性質

作　　者：新井映子 ;石川由里子 ;伊東清枝

出　　处：日本家政学会誌. 1991 ;42(9):767-773.doi:10.11428/jhej1987.42.767

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104808623

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4.味噌のα-アミラーゼ活性におよぼす調理方法の影響

作　　者：新井映子 ;石川由里子 ;伊東清枝

出　　处：日本家政学会誌. 1992 ;43(11):1111-1116.doi:10.11428/jhej1987.43.1111

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104808659

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