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4篇

出版年度

	1998	2篇
	1996	1篇
	1995	1篇

作者

	山口敏康	4篇
	竹内昌昭	4篇
	奚印慈	3篇
	佐藤実	2篇
	中川泰孝	1篇

	飯田遙	1篇
	高橋尚史	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

4篇

学科主题

食品工业

4篇

语种

日文

4篇

国别/地区

日本

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("竹内昌昭")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.ニオイセンサーを用いた魚油酸化度の判定水産物の非破壊分析法に関する研究-II

作　　者：奚印慈 ;山口敏康 ;竹内昌昭等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(9):677-681.doi:10.3136/nskkk.42.677

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287833

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2.魚体切断面の画像解析法による脂質含量の迅速測定

作　　者：山口敏康 ;高橋尚史 ;中川泰孝等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(10):1086-1091.doi:10.3136/nskkk.43.1086

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287860

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3.ステビアの抗酸化性

作　　者：奚印慈 ;山口敏康 ;佐藤実等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1998 ;45(5):310-316.doi:10.3136/nskkk.45.310

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288286

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4.ステビア抽出末の抗酸化機構と無機塩の抗酸化性

作　　者：奚印慈 ;山口敏康 ;佐藤実等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1998 ;45(5):317-322.doi:10.3136/nskkk.45.317

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288287

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