作　　者：茶珍 和雄 ;加藤 勝一 ;緒方 邦安

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1965 ;12(9):367-372.doi:10.3136/nskkk1962.12.367

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286866

作　　者：後藤 隆子 ;後藤 昌弘 ;茶珍 和雄 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(3):176-182.doi:10.3136/nskkk.42.176

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287742

作　　者：後藤 隆子 ;後藤 昌弘 ;茶珍 和雄 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(10):1158-1162.doi:10.3136/nskkk.43.1158

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287872

作　　者：茶珍 和雄

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(3):336-337.doi:10.3136/nskkk.43.336

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287938

作　　者：高橋 徹 ;阿部 一博 ;茶珍 和雄

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(6):663-667.doi:10.3136/nskkk.43.663

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287989

作　　者：和辻 敏子 ;山中 博之 ;茶珍 和雄

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(10):711-715.doi:10.3136/nskkk.44.711

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288076

作　　者：阿部 一博 ;柳井 正暁 ;吉村 公一 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(3):213-218.doi:10.3136/nskkk.44.213

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288129

作　　者：今堀 義洋 ;甲田 美香 ;上田 悦範 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1998 ;45(9):572-576.doi:10.3136/nskkk.45.572

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288327

作　　者：茶珍 和雄

出　　处：日本食品保蔵科学会誌. 1982 ;8(1):3.doi:10.5891/jafps1981.8.3

出 版 社：Japan Association of Food Preservation Scientists

文 章 ID：104409972

作　　者：柳沢 文正 ;高野 善七 ;小笠 原公 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1960 ;13(1):30-44.doi:10.4327/jsnfs1949.13.30

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551354