作　　者：梶本 五郎 ;山口 真季 ;草野 毅徳 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(11):788-794.doi:10.3136/nskkk.44.788

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288087

作　　者：土居 純子 ;地上 博子 ;草野 毅徳

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1995 ;48(1):61-65.doi:10.4327/jsnfs.48.61

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866430

作　　者：草野 毅徳 ;中野 和子 ;池田 清和

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1974 ;27(9):461-465.doi:10.4327/jsnfs1949.27.461

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：194415806

作　　者：草野 毅徳 ;宮下 晴世

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1973 ;26(4):239-243.doi:10.4327/jsnfs1949.26.239

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：194425732