作　　者：奥村 史朗 ;鐘ヶ江 裕志 ;山田 耕路 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(8):583-587.doi:10.3136/nskkk.42.583

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287817

作　　者：趙 英子 ;石橋 源次 ;古賀 民穂 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1984 ;37(1):31-35.doi:10.4327/jsnfs.37.31

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865725

作　　者：屋代 彰子 ;菅野 道廣

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1984 ;37(1):71-76.doi:10.4327/jsnfs.37.71

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865731

作　　者：今泉 勝己 ;村田 昌一 ;大江 政子 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1984 ;37(2):185-187.doi:10.4327/jsnfs.37.185

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865747

作　　者：菅野 道廣

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1987 ;40(2):93-102.doi:10.4327/jsnfs.40.93

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865934

作　　者：菅野 道廣 ;桐山 修八 ;古川 勇次 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1992 ;45(6):564-567.doi:10.4327/jsnfs.45.564

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866302

作　　者：田中 一成 ;池田 郁男 ;菅野 道廣

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1996 ;49(6):355-359.doi:10.4327/jsnfs.49.355

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866519

作　　者：古賀 民穂 ;竹内 智代 ;菅野 道廣

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1997 ;50(2):180-183.doi:10.4327/jsnfs.50.180

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866545

作　　者：本間 康彦 ;石川 俊次 ;立野 政雄 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2000 ;53(4):155-162.doi:10.4327/jsnfs.53.155

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866688

作　　者：荻野 大和 ;山崎 晴美 ;長田 恭一 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2001 ;54(1):19-28.doi:10.4327/jsnfs.54.19

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866699