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3篇

出版年度

2004

3篇

作者

	吉井美華	3篇
	奥田将生	3篇
	小関卓也	3篇
	橋爪克己	3篇
	荒巻功	3篇

	菊永雪絵	3篇
	佐藤光	2篇
	小川雅広	2篇
	熊丸敏博	2篇
	岩瀬新吾	1篇
	岩田博	1篇
	江辺正英	1篇
	神田涼子	1篇
	菅野喜浩	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

3篇

学科主题

酿造工业

3篇

语种

日文

3篇

国别/地区

日本

3篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.心白を持つ胚乳変異体米の構造観察と酒造適性分析 (第1報)

作　　者：荒巻功 ;菊永雪絵 ;吉井美華等

出　　处：日本醸造協会誌. 2004 ;99(2):134-144.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.99.134

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105217286

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2.心白を持つ胚乳変異体米の粘度及び糊化特性と清酒醸造試験 (第2報)

作　　者：荒巻功 ;神田涼子 ;菊永雪絵等

出　　处：日本醸造協会誌. 2004 ;99(3):189-201.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.99.189

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105217293

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3.酒造原料米のアミロペクチン側鎖構造と酒造適性

作　　者：荒巻功 ;吉井美華 ;岩瀬新吾等

出　　处：日本醸造協会誌. 2004 ;99(6):457-466.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.99.457

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105217317

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