作　　者：乙部 和紀 ;吉井 洋一 ;杉山 純一 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(2):85-92.doi:10.3136/nskkk.42.85

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287727

作　　者：乙部 和紀 ;杉山 純一 ;菊池 佑二

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(1):38-43.doi:10.3136/nskkk.44.38

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288064

作　　者：山岸 賢治 ;木村 俊之 ;亀山 真由美 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1998 ;45(9):545-549.doi:10.3136/nskkk.45.545

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288323

作　　者：菊池 佑二

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(5):393-398.doi:10.3136/nskkk.48.393

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288722