1.リンゴ加工品におけるアスコルビン酸類の添加効果

作　　者：片山脩 ;萩沼之孝 ;井上真紀子等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1966 ;13(10):425-429.doi:10.3136/nskkk1962.13.425

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286885

文章详细全文下载
2.苺の加工に関する研究(第3報) Pelargonidin-3-monoglucosideの分解に及ぼす苺の成分の影響

作　　者：萩沼之孝

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1962 ;9(2):58-63.doi:10.3136/nskkk1962.9.58

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287602

文章详细全文下载
3.苺の加工に関する研究(第4報) 苺の生育中ならびに追熟中のペクチンおよびアントシアンの消長

作　　者：萩沼之孝 ;水田昂 ;三浦洋

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1962 ;9(2):63-68.doi:10.3136/nskkk1962.9.63

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287603

文章详细全文下载
4.アルミニウム塩沈澱法によるペクチン製法について

作　　者：塩入英次 ;三浦洋 ;萩沼之孝

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1956 ;3(4):191-197.doi:10.3136/nskkk1953.3.191

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105173423

文章详细全文下载
5.市販ジヤム,ゼリーの品質に就て

作　　者：鹽入英次 ;萩沼之孝

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1953 ;1(1):2-3.doi:10.3136/nskkk1953.1.2

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105729872

文章详细全文下载

	片山脩	1篇
	鈴木明子	1篇
	鹽入英次	1篇

全文

出版年度

作者

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("萩沼之孝")))) )) ) )"

	萩沼之孝	5篇
	三浦洋	2篇
	井上真紀子	1篇
	塩入英次	1篇
	水田昂	1篇

	1966	1篇
	1962	2篇
	1956	1篇
	1953	1篇

全文

出版年度

作者

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("萩沼 之孝")))) )) ) )"

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("萩沼之孝")))) )) ) )"