作　　者：亀谷 宏美 ;蔦 瑞樹 ;藤田 かおり 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2016 ;63(3):127-131.doi:10.3136/nskkk.63.127

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：175297213

作　　者：蔦 瑞樹 ;丸林 夏彦 ;等々力 節子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2005 ;52(4):183-189.doi:10.3136/nskkk.52.183

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285715

作　　者：藤田 かおり ;蔦 瑞樹 ;杉山 純一

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(4):177-182.doi:10.3136/nskkk.55.177

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286025

作　　者：杉山 武裕 ;藤田 かおり ;蔦 瑞樹 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2010 ;57(6):238-242.doi:10.3136/nskkk.57.238

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286233

作　　者：柴田 真理朗 ;杉山 純一 ;蔦 瑞樹 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2010 ;57(6):243-250.doi:10.3136/nskkk.57.243

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286234

作　　者：柴田 真理朗 ;杉山 純一 ;蔦 瑞樹 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2010 ;57(7):296-303.doi:10.3136/nskkk.57.296

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286242

作　　者：蔦 瑞樹 ;杉山 純一 ;相良 泰行

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2011 ;58(3):73-80.doi:10.3136/nskkk.58.73

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286298

作　　者：柴田 真理朗 ;杉山 純一 ;蔡 佳瓴 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2011 ;58(5):196-201.doi:10.3136/nskkk.58.196

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286318

作　　者：藤田 かおり ;蔦 瑞樹 ;杉山 純一 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2011 ;58(8):375-381.doi:10.3136/nskkk.58.375

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286345

作　　者：柴田 真理朗 ;杉山 純一 ;藤田 かおり 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2012 ;59(10):503-508.doi:10.3136/nskkk.59.503

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286369