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	有全文链接	2篇
	有本地全文	2篇

出版年度

	1995	2篇
	1993	1篇
	1992	1篇

作者

	藤村知子	4篇
	的場輝佳	2篇
	長谷川喜代三	2篇
	高村仁知	2篇
	劉暁玉	1篇

	志垣満理	1篇
	湯川夏子	1篇
	藤野吉世	1篇
	釘宮正住	1篇
	釘宮正往	1篇
	高橋由美子	1篇

来源期刊

	日本家政学会誌	2篇
	日本食品科学工学会誌	2篇

学科主题

	服装工业、制鞋工业	2篇
	食品工业	2篇

语种

	日文	2篇
	英文	2篇

国别/地区

日本

4篇

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共 4 条记录

排序：全选导出：

1.小豆の子葉組織内デンプンの糊化

作　　者：藤村知子 ;釘宮正往

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(1):14-19.doi:10.3136/nskkk.42.14

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287668

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2.ソラ豆の子葉細胞内デンプンの糊化

作　　者：藤村知子 ;劉暁玉 ;釘宮正住

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(3):190-195.doi:10.3136/nskkk.42.190

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287744

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3.大豆抽出液における内因性アルコールデヒドロゲナーゼによるアルデヒドからアルコールの生成

作　　者：湯川夏子 ;高橋由美子 ;藤村知子等

出　　处：日本家政学会誌. 1992 ;43(3):193-198.doi:10.11428/jhej1987.43.193

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104808688

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4.水溶液系における脂質過酸化生成物との反応による卵白リゾチームの重合化にはリジン残基が寄与している

作　　者：藤村知子 ;志垣満理 ;長谷川喜代三等

出　　处：日本家政学会誌. 1993 ;44(2):103-108.doi:10.11428/jhej1987.44.103

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104808830

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1

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