作　　者：菅原 晃美 ;菅原 晃美 ;西場 洋一 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2019 ;66(3):100-107.doi:10.3136/nskkk.66.100

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：232967856

作　　者：須田 郁夫 ;沖 智之 ;西場 洋一 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2005 ;52(10):462-471.doi:10.3136/nskkk.52.462

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285662

作　　者：西場 洋一 ;須田 郁夫 ;沖 智之 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(6):295-303.doi:10.3136/nskkk.54.295

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285937

作　　者：西場 洋一 ;鵜木 隆文 ;沖 智之 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(2):69-75.doi:10.3136/nskkk.55.69

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286008

作　　者：澤井 祐典 ;菅原 晃美 ;沖 智之 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2012 ;59(2):104-108.doi:10.3136/nskkk.59.104

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286396

作　　者：澤井 祐典 ;沖 智之 ;西場 洋一 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2014 ;61(6):218-222.doi:10.3136/nskkk.61.218

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286584

作　　者：須田 郁夫 ;古田 牧 ;西場 洋一 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(4):315-318.doi:10.3136/nskkk.44.315

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288149

作　　者：沖 智之 ;増田 真美 ;古田 收 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(12):926-932.doi:10.3136/nskkk.48.926

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288665

作　　者：沖 智之 ;増田 真美 ;納 美由紀 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(10):683-687.doi:10.3136/nskkk.49.683

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288789