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4篇

出版年度

	2009	1篇
	2008	1篇
	2007	1篇
	2004	1篇

作者

	西沢隆	4篇
	元村佳恵	2篇
	早見功	2篇
	丸山康広	1篇
	夏賀元康	1篇

	森佑子	1篇
	福島慎也	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

4篇

学科主题

食品工业

4篇

语种

日文

4篇

国别/地区

日本

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("西沢隆")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.リョクトウモヤシ胚軸細胞壁多糖類の抗酸化活性

作　　者：早見功 ;元村佳恵 ;西沢隆

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(6):247-252.doi:10.3136/nskkk.54.247

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105285930

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2.細胞壁多糖類

作　　者：西沢隆

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(10):515.doi:10.3136/nskkk.55.515

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105285981

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3.近赤外分光法によるイチゴ果実糖組成の非破壊測定

作　　者：西沢隆 ;森佑子 ;福島慎也等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2009 ;56(4):229.doi:10.3136/nskkk.56.229

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286132

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4.エチレン処理リョクトウもやしの生長に伴う各部位における細胞壁多糖類の変化

作　　者：早見功 ;元村佳恵 ;西沢隆

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2004 ;51(3):155-160.doi:10.3136/nskkk.51.155

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105289048

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