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	有本地全文	16篇
	有全文链接	1篇

出版年度

	2002	1篇
	2001	1篇
	2000	1篇
	1998	1篇
	1997	1篇

	1996	2篇
	1995	2篇
	1982	1篇
	1976	1篇
	1972	2篇
	1970	3篇
	1965	1篇

作者

	谷村顕雄	17篇
	福島正子	6篇
	林敏夫	3篇
	竹山恵美子	2篇
	佐伯政信	1篇

	和田裕	1篇
	堀江正一	1篇
	小嶋美穂子	1篇
	小松雅美	1篇
	小林ゆかり	1篇
	山崎壮	1篇
	掛谷知志	1篇
	星野庸二	1篇
	朝比奈正人	1篇
	棚元憲一	1篇
	横川延世	1篇
	武木田薫	1篇
	澤田純一	1篇
	熊野眞佐代	1篇
	畔津由香	1篇
	石綿肇	1篇
	竹下隆三	1篇
	菅野三郎	1篇
	菊池裕	1篇
	豊村敬郎	1篇
	豊田正武	1篇
	足立透	1篇
	辻元宏	1篇
	酒井洋	1篇
	長谷川康行	1篇
	高鳥浩介	1篇

来源期刊

	Journal of Health Science	7篇
	日本食品科学工学会誌	6篇
	食品衛生学雑誌	2篇
	日本家政学会誌	1篇
	日本醸造協会誌	1篇

学科主题

	食品工业	8篇
	药学	7篇
	服装工业、制鞋工业	1篇
	酿造工业	1篇

语种

	日文	9篇
	英文	8篇

国别/地区

日本

17篇

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共 17 条记录

排序：全选导出：

1.〔5〕保存料試験法(I.衛生試験法)

作　　者：竹下隆三 ;菅野三郎 ;谷村顕雄

出　　处：Journal of Health Science. 1970 ;16(4):165-169.doi:10.1248/jhs1956.16.165

出版社：The Pharmaceutical Society of Japan

文章 ID：104024998

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2.〔7〕人工甘味料試験法(I.衛生試験法)

作　　者：谷村顕雄 ;林敏夫

出　　处：Journal of Health Science. 1970 ;16(4):170-172.doi:10.1248/jhs1956.16.170

出版社：The Pharmaceutical Society of Japan

文章 ID：104024999

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3.保存料試験法(I.衛生試験法)

作　　者：谷村顕雄 ;林敏夫 ;和田裕

出　　处：Journal of Health Science. 1972 ;18(3):117-120.doi:10.1248/jhs1956.18.117

出版社：The Pharmaceutical Society of Japan

文章 ID：104025050

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4.飲食物香料試験法(I.衛生試験法)

作　　者：谷村顕雄 ;林敏夫

出　　处：Journal of Health Science. 1972 ;18(3):121-122.doi:10.1248/jhs1956.18.121

出版社：The Pharmaceutical Society of Japan

文章 ID：104025051

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5.衛生化学領域におけるN-ニトロソ化合物

作　　者：谷村顕雄

出　　处：Journal of Health Science. 1976 ;22(5):245-253.doi:10.1248/jhs1956.22.245

出版社：The Pharmaceutical Society of Japan

文章 ID：104025129

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6.食物繊維,ポリフェノール化合物および有機酸によるアルミニウム結合特性

作　　者：福島正子 ;谷村顕雄

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(6):425-429.doi:10.3136/nskkk.42.425

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287785

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7.食品中のアルミニウムと人胃のpH条件下でのイオン化

作　　者：福島正子 ;谷村顕雄

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(8):543-547.doi:10.3136/nskkk.42.543

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287811

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8.大豆食物繊維の加熱による多糖類および金属吸着能の変化

作　　者：竹山恵美子 ;横川延世 ;谷村顕雄

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(3):231-237.doi:10.3136/nskkk.43.231

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287922

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9.人胃条件下における緑茶,紅茶,ウーロン茶浸出液およびコーヒー溶液に含まれるアルミニウムの挙動と体内吸収の可能性

作　　者：福島正子 ;谷村顕雄

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(8):939-945.doi:10.3136/nskkk.43.939

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288034

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10.有機酸およびポリフェノール類のアルミニウム配位における相互作用

作　　者：福島正子 ;谷村顕雄

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(7):477-484.doi:10.3136/nskkk.44.477

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288175

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