作　　者：進藤 久美子 ;安井 明美 ;大澤 良 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(6):449-452.doi:10.3136/nskkk.48.449

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288731

作　　者：鈴木 東子 ;進藤 久美子 ;渡邊 智子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(8):611-616.doi:10.3136/nskkk.48.611

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288752

作　　者：守山 智章 ;進藤 久美子 ;田口 陽嗣 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2003 ;44(3):145-149.doi:10.3358/shokueishi.44.145

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569329