1.熱水抽出ボーンエキスの品質および変異原性におよぼす抽出条件等の影響

作　　者：林哲仁 ;任恵峰 ;後藤純雄等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(10):716-723.doi:10.3136/nskkk.44.716

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288077

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2.前進突然変異試験法による数種フラボノイドの変異原性・抗変異原性の評価,および加熱と調味料添加の影響

作　　者：任恵峰 ;遠藤英明 ;高木敬彦等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(9):591-597.doi:10.3136/nskkk.49.591

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288888

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3.食品初期自動酸化の評価への極微弱化学発光法の適用

作　　者：任恵峰 ;山口伊作 ;高瀬長武等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2003 ;50(4):199-202.doi:10.3136/nskkk.50.199

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288953

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4.有機無農薬栽培による野菜類抗変異原性の変化

作　　者：任恵峰 ;高木敬彦 ;後藤純雄等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(6):460-464.doi:10.3136/nskkk.47.460

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288572

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5.無農薬栽培野菜の抗酸化性・抗菌性およびフラボノイド含量

作　　者：任恵峰 ;遠藤英明 ;林哲仁

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(4):246-252.doi:10.3136/nskkk.48.246

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288700

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	山口伊作	1篇
	渡辺悦生	1篇
	福岡正芳	1篇
	高瀬長武	1篇

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	任恵峰	5篇
	林哲仁	5篇
	遠藤英明	5篇
	後藤純雄	2篇
	高木敬彦	2篇

	2003	1篇
	2002	1篇
	2001	1篇
	2000	1篇
	1997	1篇

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