1.通風製麹に関する研究 (第7報) 改良型製麹機による清酒の醸造 (その2)

作　　者：河村稔 ;山下勝 ;徳村治彦等

出　　处：日本醸造協会誌. 1960 ;55(12):853-846.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.55.853

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105209155

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2.通風製麹に関する研究 (第8報) 製麹条件の検討

作　　者：河村稔 ;山下勝 ;梅村泰一等

出　　处：日本醸造協会誌. 1962 ;57(13):1202-1207.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.57.1202

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105209551

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3.通風製麹に関する研究第8報製麹条件の検討

作　　者：河村稔 ;山下勝 ;梅村泰一等

出　　处：日本醸造協会誌. 1962 ;57(3):256-259.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.57.256

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105209578

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4.酵素剤利用による清酒製造について (第1報) 酵素バランスと添加時期について

作　　者：秋田利彦 ;酒井達也 ;正井成之等

出　　处：日本醸造協会誌. 1969 ;64(5):474-478.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.64.474

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105211147

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	正井成之	4篇
	河村稔	4篇
	酒井達也	4篇
	大倉鎮夫	3篇
	山下勝	3篇

	徳村治彦	3篇
	柴田正人	3篇
	梅村泰一	3篇
	秋田利彦	1篇

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检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("酒井達也")))) )) ) )"

	1969	1篇
	1962	2篇
	1960	1篇

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作者

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检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("酒井 達也")))) )) ) )"

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