作　　者：江崎 秀男 ;野原 優子 ;小野崎 博通 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1990 ;37(6):474-477.doi:10.3136/nskkk1962.37.6_474

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287497

作　　者：山下 かなへ ;野原 優子 ;熊谷 元美 等

出　　处：日本家政学会誌. 1991 ;42(7):589-594.doi:10.11428/jhej1987.42.589

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104808600

作　　者：山下 かなへ ;川越 由紀 ;野原 優子 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1990 ;43(6):445-449.doi:10.4327/jsnfs.43.445

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866165