作　　者：田中 達也 ;秋場 哲哉 ;森 功次 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2007 ;24(4):157-162.doi:10.5803/jsfm.24.157

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105266878

作　　者：小西 典子 ;甲斐 明美 ;松下 秀 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2001 ;18(1):9-14.doi:10.5803/jsfm.18.9

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267159

作　　者：秋場 哲哉 ;田中 達也 ;新井 輝義 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2008 ;49(6):407-410.doi:10.3358/shokueishi.49.407

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569603

作　　者：藤川 浩 ;和宇慶 朝昭 ;野口 やよい 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 1996 ;13(1):41-44.doi:10.5803/jsfm.13.41

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105750436