作　　者：大坪 研一 ;大坪 研一 ;安井 明美 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1989 ;36(10):A48-A52.doi:10.3136/nskkk1962.36.10_A48

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287446

作　　者：高野 博幸 ;木内 幹 ;垣内 典夫 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1988 ;35(9):A46-A53.doi:10.3136/nskkk1962.35.9_A46

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287440

作　　者：鈴木 敦士

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(5):388-394.doi:10.3136/nskkk.42.388

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287776

作　　者：岡本 明 ;鈴木 敦士

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(12):891-898.doi:10.3136/nskkk.48.891

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288660

作　　者：鈴木 敦士

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(12):749-756.doi:10.3136/nskkk.49.749

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288799

作　　者：関 博麿 ;五島 孜郎 ;古武 弥人 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1965 ;18(1):33-46.doi:10.4327/jsnfs1949.18.33

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551781

作　　者：藤巻 正生 ;鈴木 敦士 ;宮崎 基嘉

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1966 ;19(3):161-166.doi:10.4327/jsnfs1949.19.161

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551887

作　　者：鈴木 敦士 ;松石 肇裕 ;大森 康督 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1978 ;31(2):220-222.doi:10.4327/jsnfs1949.31.220

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：194417928

作　　者：鈴木 敦士 ;野並 慶宣

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1977 ;30(6):371-375.doi:10.4327/jsnfs1949.30.371

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：194417950

作　　者：鈴木 敦士 ;佐東 賢司 ;小杉 豊 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1975 ;28(9):509-511.doi:10.4327/jsnfs1949.28.509

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：194425390