作　　者：石黒 浩二 ;吉元 誠 ;鍔田 仁人 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(1):45-49.doi:10.3136/nskkk.54.45

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285873

作　　者：古賀 良太 ;鍔田 仁人 ;池口 主弥 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2013 ;60(1):19-24.doi:10.3136/nskkk.60.19

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286442

作　　者：池口 主弥 ;鍔田 仁人 ;田畑 篤志 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2006 ;59(2):89-95.doi:10.4327/jsnfs.59.89

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866893