1.寒天ゲルの離漿の速度解析

作　　者：長坂慶子 ;種谷真一

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(11):1176-1182.doi:10.3136/nskkk.43.1176

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287875

文章详细全文下载
2.アガロースゲルの離漿に関する電顕観察

作　　者：種谷真一 ;木村利昭 ;長坂慶子

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(8):543-546.doi:10.3136/nskkk.46.543

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288458

文章详细全文下载
3.寒天ゲルの性状に及ぼす糖類の影響

作　　者：長坂慶子 ;粂野恵子 ;中浜信子

出　　处：日本家政学会誌. 1991 ;42(7):621-627.doi:10.11428/jhej1987.42.621

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104808604

文章详细
4.三が日の喫食料理の時系列解析正月の食生活の実態 (第1報)

作　　者：名倉秀子 ;長坂慶子 ;高野美幸等

出　　处：日本家政学会誌. 1996 ;47(1):49-58.doi:10.11428/jhej1987.47.49

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104809228

文章详细全文下载
5.アガロースゲルの離漿に及ぼす各種糖の影響食品の離漿現象に関する研究(第3報)

作　　者：長坂慶子 ;種谷真一

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(9):670-678.doi:10.3136/nskkk.47.670

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288606

文章详细全文下载

	有本地全文	4篇
	有全文链接	1篇

	長坂慶子	5篇
	種谷真一	3篇
	中浜信子	1篇
	名倉秀子	1篇
	大越ひろ	1篇

	木村利昭	1篇
	粂野恵子	1篇
	茂木美智子	1篇
	高野美幸	1篇

	食品工业	3篇
	服装工业、制鞋工业	2篇

	日文	3篇
	英文	2篇

全文

出版年度

作者

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("長坂慶子")))) )) ) )"

	2000	1篇
	1999	1篇
	1996	2篇
	1991	1篇

	日本食品科学工学会誌	3篇
	日本家政学会誌	2篇

全文

出版年度

作者

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("長坂 慶子")))) )) ) )"

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("長坂慶子")))) )) ) )"