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3篇

出版年度

	2004	1篇
	2003	2篇

作者

	横塚弘毅	3篇
	福井正一	3篇
	関忠司	3篇
	中西載慶	2篇
	松土俊秀	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

3篇

学科主题

酿造工业

3篇

语种

日文

3篇

国别/地区

日本

3篇

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共 3 条记录

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1.国産キウイフルーツワインの製造に関する研究 III. 種々の熟度のキウイフルーツから製造したワインの品質

作　　者：横塚弘毅 ;中西載慶 ;関忠司等

出　　处：日本醸造協会誌. 2003 ;98(11):798-809.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.98.798

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105217158

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2.国産キウイフルーツワインの製造に関する研究 II. ワイン発酵用酵母の選択

作　　者：横塚弘毅 ;中西載慶 ;関忠司等

出　　处：日本醸造協会誌. 2003 ;98(7):518-525.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.98.518

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105217223

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3.国産キウイフルーツワインの製造に関する研究 IV. 固定化酵母と新規抗酵母性物質を用いたキウイフルーツスパークリングワインの製造

作　　者：横塚弘毅 ;松土俊秀 ;関忠司等

出　　处：日本醸造協会誌. 2004 ;99(1):64-72.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.99.64

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105217247

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1

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