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作者

	高橋偵造	84篇
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	佐藤壽衛	3篇

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日本醸造協会誌

84篇

学科主题

酿造工业

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共 84 条记录

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1.清酒釀造上純粹酵母の應用

作　　者：高橋偵造

出　　处：日本醸造協会誌. 1906 ;1(2):20-26.doi:10.14839/jbrewsocjapan1906.1.2_20

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105061742

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2.清酒釀造上純粹酵母の應用 (承前)

作　　者：高橋偵造

出　　处：日本醸造協会誌. 1906 ;1(3):9-27.doi:10.14839/jbrewsocjapan1906.1.3_9

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105061750

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3.清酒釀造上純粹酵母の應用 (承前)

作　　者：高橋偵造

出　　处：日本醸造協会誌. 1906 ;1(4):4-18.doi:10.14839/jbrewsocjapan1906.1.4_4

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105061761

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4.臺所の酒及小賣商店の酒

作　　者：高橋偵造

出　　处：日本醸造協会誌. 1906 ;1(5):13-19.doi:10.14839/jbrewsocjapan1906.1.5_13

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105061772

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5.清酒酵母も亦果して乳酸を生産し得るか

作　　者：高橋偵造

出　　处：日本醸造協会誌. 1906 ;1(8):21-24.doi:10.14839/jbrewsocjapan1906.1.8_21

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105061799

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6.清酒腐敗菌の種類

作　　者：高橋偵造

出　　处：日本醸造協会誌. 1907 ;2(2):118-124.doi:10.14839/jbrewsocjapan1906.2.118

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105061845

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7.清酒腐敗菌の種類 (承前)

作　　者：高橋偵造

出　　处：日本醸造協会誌. 1907 ;2(3):210-215.doi:10.14839/jbrewsocjapan1906.2.210

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105061852

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8.新酒早熟法に就きて

作　　者：高橋偵造

出　　处：日本醸造協会誌. 1907 ;2(5):399-401.doi:10.14839/jbrewsocjapan1906.2.399

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105061867

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9.清酒晒膠の細菌養基に就きて

作　　者：高橋偵造 ;中澤亮治

出　　处：日本醸造協会誌. 1907 ;2(7):580-584.doi:10.14839/jbrewsocjapan1906.2.580

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105061884

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10.本會第一囘酒造講習會に於ける科外講演の要領 (上)

作　　者：高橋偵造

出　　处：日本醸造協会誌. 1908 ;3(10):15-24.doi:10.14839/jbrewsocjapan1906.3.10_15

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105061913

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