1.青果物低温貯蔵輸送に関する研究の展望

作　　者：斎藤進 ;高間総子

出　　处：日本食品保蔵科学会誌. 1975 ;1(1):16-25.doi:10.5891/jafps1975.1.16

出版社：Japan Association of Food Preservation Scientists

文章 ID：104409808

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2.低温貯蔵がビニール被覆栽培野菜の貯蔵性に及ぼす影響に関する研究特にピーマン貯蔵中の品質, アスコルビン酸の変化について

作　　者：高間総子 ;斎藤進

出　　处：日本食品保蔵科学会誌. 1976 ;2(2):60-64.doi:10.5891/jafps1975.2.60

出版社：Japan Association of Food Preservation Scientists

文章 ID：104409838

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3.生産時期別のキュウリ果実のビタミンC, クロロフィルおよび味覚について

作　　者：高間総子 ;斉藤民江 ;陶山陽子等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1975 ;28(2):87-89.doi:10.4327/jsnfs1949.28.87

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：194422537

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4.キュウリ, ピーマン果実の生育に伴う二, 三の化学成分の変化

作　　者：高間総子 ;福田修三 ;豊巻由美子等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1973 ;26(5):329-332.doi:10.4327/jsnfs1949.26.329

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：194425728

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	高間総子	4篇
	斎藤進	3篇
	斉藤民江	1篇
	斉藤進	1篇
	福田修三	1篇

	豊巻孝子	1篇
	豊巻由美子	1篇
	陶山陽子	1篇

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	日本栄養・食糧学会誌	2篇
	日本食品保蔵科学会誌	2篇

	1976	1篇
	1975	2篇
	1973	1篇

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出版年度

作者

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