首页期刊浏览 2024年11月10日星期日

登录注册

全文

	有本地全文	10篇
	有全文链接	1篇

出版年度

	2018	1篇
	2011	4篇
	2008	4篇
	2005	2篇

作者

	Alagić, Damir	11篇
	Kozačinski, Lidija	9篇
	Filipović, Ivana	8篇
	Njari, Bela	8篇
	Zdolec, Nevijo	8篇

	Ekert Kabalin, Anamaria	4篇
	Hadžiosmanović, Mirza	4篇
	Kozačinski, Zvonimir	4篇
	Stojnović, Miomir	4篇
	Uhitil, Sunčica	4篇
	Ćorić-Alagić, Glorija	4篇
	Tušek, Tatjana	3篇
	Cvrtila Fleck, Željka	2篇
	Majnarić, Darko	2篇
	Mandić, Vlasta	2篇
	Podhraški-Pomper, Verica	2篇
	Vragović, Natalija	2篇
	Cvrtila, Željka	1篇
	Kalember, Đurica	1篇
	Marenčić, Dejan	1篇
	Meštrović, Marija	1篇
	Nervo, Vedran	1篇
	Pleadin, Jelka	1篇
	Vrbačić, Marijana	1篇

文章类型

	Reviews	2篇
	Research Article	1篇

来源期刊

MESO The first Croatian meat journal

11篇

学科主题

食品工业

11篇

语种

克罗地亚语

11篇

国别/地区

克罗地亚

11篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Alagić, Damir")))) )) ) )"

共 11 条记录

排序：全选导出：

1.Znanstvena bilješka: Klaoničko iskorištenje i kemijski sastav mesa kopuna

作　　者：Mandić, Vlasta ;Tušek, Tatjana ;Alagić, Damir 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2005 ;VII(5):35-39.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：83060960

文章详细全文下载
2.Slaughterhouse yield and chemical values of capon meat

作　　者：Mandić, Vlasta ;Tušek, Tatjana ;Alagić, Damir 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2005 ;VII(5):35-39.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：83060961

文章详细全文下载
3.Mikrobiološke promjene tijekom zrenja fermentiranih kobasica od konjskog mesa

作　　者：Alagić, Damir ;Kozačinski, Lidija ;Filipović, Ivana 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2008 ;X(3):200-203.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：83061245

文章详细全文下载
4.Il cambiamento microbiologico durante la fermentazione delle salsicce della carne di cavallo

作　　者：Alagić, Damir ;Kozačinski, Lidija ;Filipović, Ivana 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2008 ;X(3):200-203.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：83061246

文章详细全文下载
5.Microbial changes during ripening of fermented horsemeat sausages

作　　者：Alagić, Damir ;Kozačinski, Lidija ;Filipović, Ivana 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2008 ;X(3):224-227.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：83061247

文章详细全文下载
6.Mikrobiologische Änderungen während der Reife der fermentierten Würste aus Pferdefleisch

作　　者：Alagić, Damir ;Kozačinski, Lidija ;Filipović, Ivana 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2008 ;X(3):200-203.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：83061248

文章详细全文下载
7.Kakvoća fermentiranih kobasica od konjskog mesa tijekom tri proizvodne sezone

作　　者：Alagić, Damir ;Zdolec, Nevijo ;Njari, Bela 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2011 ;XIII(4):250-255.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：83061567

文章详细全文下载
8.The quality of fermented sausages of horse meat during the three production seasons

作　　者：Alagić, Damir ;Zdolec, Nevijo ;Njari, Bela 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2011 ;XIII(4):277-283.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：83061568

文章详细全文下载
9.Mikrobiološka karakterizacija trajnih kobasica od konjskog mesa

作　　者：Alagić, Damir ;Stojnović, Miomir ;Zdolec, Nevijo 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2011 ;XIII(6):418-422.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：83061589

文章详细全文下载
10.Microbial characterization of horse meat dry sausage

作　　者：Alagić, Damir ;Stojnović, Miomir ;Zdolec, Nevijo 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2011 ;XIII(6):450-455.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：83061590

文章详细全文下载

1 2 下一页尾页

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有