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18篇

出版年度

	2009	1篇
	2008	1篇
	2006	2篇
	2005	1篇
	2004	1篇

	2003	1篇
	1998	1篇
	1997	1篇
	1995	1篇
	1987	1篇
	1986	1篇
	1985	3篇
	1984	3篇

作者

	Ali Bayrak	18篇
	Ayten Doğan	5篇
	Atilla Akgül	4篇
	Eda Çalıkoglu	1篇
	Eda Çalıkoğlu	1篇

	Eda Çiğdem	1篇
	Ferhan Hatipoğlu	1篇
	Fikri Başoğlu	1篇
	Mehmet Aktaş	1篇
	Melahat Ülkü Çakır	1篇
	Musa Özcan	1篇
	Mustafa Kıralan	1篇
	Neşet Arslan	1篇
	Nilgün Bayraktar	1篇
	Sevgi Eskigün	1篇
	Zehra Baloğlu	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

18篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

18篇

语种

土耳其语

18篇

国别/地区

土耳其

18篇

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共 18 条记录

排序：全选导出：

1.The Role of Natural Antioxidants in Stabilization of Vegetable Oils (Turkish with English Abstract)

作　　者：Mustafa Kıralan ;Ali Bayrak

出　　处：Gida : Journal of Food. 2005 ;30(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381582

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2.Determination of Toocopherol and Tocotrienol Contents of Sunflower and Corn Oils Obtained by Extraction and Pression by HPLC

作　　者：Melahat Ülkü Çakır ;Ali Bayrak

出　　处：Gida : Journal of Food. 2004 ;29(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381644

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3.Research on the Aroma Compounds of Black Tea

作　　者：Eda Çiğdem ;Ali Bayrak

出　　处：Gida : Journal of Food. 2003 ;28(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381716

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4.Some Compositional (Sinapsis arvensis L.) Characteristics of Wild Mustard Seed and Oils

作　　者：Musa Özcan ;Atilla Akgül ;Ali Bayrak

出　　处：Gida : Journal of Food. 1998 ;23(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382026

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5.Investigation of the Fatty Acid Composition of Winter and Summer Safflower (Carthamus tinctorius L.) Varieties and Lines Tested in Ankara and Şanlıurfa

作　　者：Ali Bayrak

出　　处：Gida : Journal of Food. 1997 ;22(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382080

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6.The Fatty Acid Composition of Sunflower (Helianthus annuus L.) Oil

作　　者：Ali Bayrak ;Nilgün Bayraktar

出　　处：Gida : Journal of Food. 1995 ;20(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382229

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7.Thymol/Carvacrol Containing Labiatae Species and Volatile Composition of Essential Oil of Thymbra Spicata

作　　者：Ayten Doğan ;Ali Bayrak ;Atilla Akgül

出　　处：Gida : Journal of Food. 1987 ;12(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382712

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8.A Study on the Satureja Species That Can Be Used as Thyme

作　　者：Atilla Akgül ;Ali Bayrak ;Ayten Doğan

出　　处：Gida : Journal of Food. 1986 ;11(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382760

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9.Some Compounds Effecting Volatile Oils and Aromas of Citrus Fruits

作　　者：Ali Bayrak

出　　处：Gida : Journal of Food. 1985 ;10(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382782

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10.A Study on the Components of Thyme Essential Oils From Some Turkish Species

作　　者：Ayten Doğan ;Ali Bayrak ;Atilla Akgül

出　　处：Gida : Journal of Food. 1985 ;10(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382801

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