1.Određivanje hlapivih komponenata arome kulena

作　　者：Marušić Radovčić, Dr. sc. Nives ;Brekalo, dipl.ing., Ana ;Janči, dipl. ing., Tibor 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2015 ;XVII(4):338-344.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：120870088

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2.Bestimmung von flüchtigen Aromaverbindungen im Kulen

作　　者：Marušić Radovčić, Dr. sc. Nives ;Brekalo, dipl.ing., Ana ;Janči, dipl. ing., Tibor 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2015 ;XVII(4):338-344.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：120870091

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3.Determinazione dei componenti volatili dell’aroma della Salsiccia kulen

作　　者：Marušić Radovčić, Dr. sc. Nives ;Brekalo, dipl.ing., Ana ;Janči, dipl. ing., Tibor 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2015 ;XVII(4):338-344.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：120870093

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4.Determinación de los componentes volátiles del aroma del kulen

作　　者：Marušić Radovčić, Dr. sc. Nives ;Brekalo, dipl.ing., Ana ;Janči, dipl. ing., Tibor 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2015 ;XVII(4):338-344.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：120870096

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5.Molecular method for identification of fallow venison

作　　者：Marušić Radovčić, Dr. sc. Nives ;Brekalo, dipl.ing., Ana ;Janči, dipl. ing., Tibor 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2015 ;XVII(4):368-370.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：120870098

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	Brekalo, dipl.ing., Ana	5篇
	Janči, dipl. ing., Tibor	5篇
	Kušec, Prof.dr.sc. Goran	5篇
	Marušić Radovčić, Dr. sc. Nives	5篇
	Medić, dr. sc. Helga	5篇

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